CORTEZ, Marco Antonio Sloboda; DIAS, Viviane Guimarães; MAIA, Rafael Gomes; COSTA, Clara Calil Alves. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ANÁLISE SENSORIAL DO LEITE PASTEURIZADO ADICIONADO DE ÁGUA, SORO DE QUEIJO, SORO FISIOLÓGICO E SORO GLICOSADO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 65, n. 376, p. 18–25, 2013. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/138. Acesso em: 18 maio. 2026.