OKURA, Monica Hitomi; MOACIR, José. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE QUEIJOS MINAS FRESCAL PRODUZIDOS COM LEITE CRU, LEITE PASTEURIZADO E DEQUEIJO TEMPERADO EM ALGUNS MUNICÍPIOS DA REGIÃO DO TRIÂNGULO MINEIRO. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 65, n. 375, p. 33–42, 2013. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/133. Acesso em: 18 maio. 2026.