TEIXEIRA, Lílian Viana. Análise sensorial na indústria de alimentos. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [S. l.], v. 64, n. 366, p. 12–21, 2013. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/70. Acesso em: 18 maio. 2026.