Coelho Carvalho, G. H., de Almeida Marangon, L. G., Ferraz Martins, O., Coelho Pacheco, A. F., Artigiani Lima Tribst, A., & de Castro Leite Júnior, B. R. (2023). Influência das superfícies de madeira e plástico na maturação do queijo tipo Camembert produzido com leite de cabra. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 78(1), 11-21. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v78i1.927