Silva, J. M., Oliveira, I. Y., & Silva, A. C. F. M. (2022). Avaliação da viabilidade técnica e aplicação do soro de leite em salmoura para queijo Minas frescal. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 77(3), 148-157. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i3.902