Polizeli, A. G., Cruz, L. F. da, Silva, R. C., Rigo, E., & Schogor, A. L. B. (2022). Fatores que influenciam a estabilização do sistema lácteo e leite instável não ácido: uma revisão. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 77(2), 121-128. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i2.876