Lima, C. H. G. de S., Carbonera, N., & Helbig, E. (2022). Propriedades antimicrobianas e tecnológicas de bactérias ácido-lácticas isoladas de queijos tradicionais do tipo Colonial do Sul do Brasil. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 77(1), 21-31. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i1.885