Machado, H. F., Jardim, F. B. B., & Fonseca, C. R. da. (2021). Redução de sódio em derivados lácteos: revisão de alternativas usadas para reduzir o sal em queijos e manteiga. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 76(4), 267-276. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v76i4.872