Gomes, E. R., Oliveira, M. B. de, Silva, P. H. F. da, Perrone, Ítalo T., Oliveira, L. F. C. de, & Stephani, R. (2021). Influência do teor de sólidos lácteos na microestrutura de leites fermentados. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 76(4), 224-232. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v76i4.859