Vilela, M. E., Martins Braz, J., Mariano, M. M., Goes Bullhões, N., Castro dos Santos, D., & Borges de Lima Dutra, M. (2020). Avaliação sensorial e físico-química de doce de leite pastoso contendo diferentes concentrações de soro de leite. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 75(1), 22-33. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v75i1.767