Silva, T. E., Silva, T. E., Garcia, L. G. C., & Santos, P. A. dos. (2019). Estudo do comportamento de queijo Mussarela durante armazenamento refrigerado. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 74(2), 135-148. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v74i2.754