Oliveira, S. P. P., Martins, J. M., Nogueira, C. H., Vale, R. C. do, Rodrigues, M. P. J., & Galleti, A. N. (2019). Características físico-químicas de queijo Minas artesanal do Serro fabricados com pingo e com rala. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 73(4), 235-244. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v73i4.717