Paiva, V. N., Gomes, E. R., Santos, V. M. dos, Stephani, R., Carvalho, A. F. de, & Perrone, Ítalo T. (2018). Desafios tecnológicos na produção de produtos com baixo teor de lactose. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 73(2), 91-101. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v73i2.665