Santos, V. M. dos, Gomes, E. R., Paiva, V. N., Stephani, R., Carvalho, A. F. de, & Perrone, Ítalo T. (2018). Soro de leite com hidrólise da lactose: desafios na secagem. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 73(2), 102-111. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v73i2.664