Perrone, Ítalo T., Pereira, J. P. F., Renhe, I. R. T., Francisquini, J. d’Almeida, Stephani, R., & de Carvalho, A. F. (2017). STUDY OF LACTOSE CRYSTALLIZATION IN CONCENTRATED WHEY. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 72(4), 215-226. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v72i4.647