Nicoletti, G., Verdi, K. J., & Endres, C. M. (2016). DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO TIPO COTTAGE SEM LACTOSE COM ADIÇÃO DE FIBRAS E REDUÇÃO DE SÓDIO E GORDURA. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 71(4). https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i4.461