Modesto Junior, E. N., Soares, S. da S., de Sousa, D. D. F., do Carmo, J. R., Silva, R. M. V. da, & Ribeiro, C. de F. A. (2016). ELABORAÇÃO DE IOGURTE GREGO DE LEITE DE BÚFALA E INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE CALDA DE GINJA (Eugenia uniflora L.) NO TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO E ANTOCIANINAS DO PRODUTO. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 71(3), 131-143. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i3.523