Hanauer, D. C., Rigo, E., Bagatini, L., Steffens, J., & Cavalheiro, D. (2016). INFLUÊNCIA DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE CLORETO DE SÓDIO POR CLORETO DE POTÁSSIO EM QUEIJO MINAS FRESCAL DE LEITE DE OVELHA. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 71(3), 119-130. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i3.500