Perrone, Ítalo T., Silveira, A. C. P., Martins, E., Carvalho, A. F., & Schuck, P. (2016). SORO EM PÓ: ESTADO VÍTREO E CONDIÇÕES DE OPERAÇÃO DO SPRAY DRYER. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 71(2), 106-118. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i2.527