Torres Silva e Alves, A., Spadoti, L. M., Blumer Zacarchenco, P., & Gimenes Fernandes Van Dender, A. (2015). DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIA DE FABRICAÇÃO DE REQUEIJÃO CREMOSO COM TEOR REDUZIDO DE GORDURA. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 70(2), 64-77. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i2.382