Antunes, A. R., de Farinã, L. O., Kottwitz, L. B. M., & Passotto, J. A. (2015). DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE IOGURTE SEMIDESNATADO ADICIONADO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 70(1), 44-54. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i1.370