Valente, G. de F. S., Gaspardi, A. L. A., & Oliveira, L. de A. (2015). UTILIZAÇÃO DO EXPERIMENTO DE MISTURAS DE VÉRTICES EXTREMOS PARA AVALIAÇÃO DE DOCE DE LEITE COM SORO DE LEITE. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 70(1), 1-8. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i1.354