Perrone, Ítalo T., Sousa, R. A., Silva, P. R. P., Stephani, R., Rodrigues Júnior, P. H., & Carvalho, A. F. (2014). PROCESSAMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SORO EM PÓ INTEGRAL. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 69(5), 323-333. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v69i5.299