Barros, J. J. C., Azevedo, A. C., Rossi, D. A., Moura, C. J., & Penna, A. L. B. (2013). AVALIAÇÃO DO ASPECTO SANITÁRIO E MICROBIOTA LÁTICA DURANTE A MATURAÇÃO DO QUEIJO PARMESÃO. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 63(364), 27-35. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/61