Souza, J. de, Souza, J. de, & Souza, C. F. V. de. (2013). Desenvolvimento, parâmetros físico-químicos e avaliação sensorial de sobremesas lácteas elaboradas com soro de queijo e gomas. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 68(393), 16-25. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20130031