Back, D., Mattana, P., Andrade, D. F. de, Simões, G. D., & Richards, N. S. P. S. (2013). VIABILIDADE PROBIÓTICA DE QUEIJOS MINAS FRESCAL COM TEOR REDUZIDO DE LACTOSE Probiotic viability of Minas Fresh cheeses with reduced lactose content. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 68(390), 27-35. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20130005