Paula, J. C. J. de, Almeida, F. A. de, Pinto, M. S., Rodrigues, T. F., Sobral, D., & Machado, G. de M. (2013). APROVEITAMENTO DE SORO DE QUEIJO DE COALHO NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 67(388), 25-33. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120061