Henrique, J. R., Henrique, J. R., Rodrigues, L. M. A., Paixão, M. G., Pinto, S. A., & Paciulli, S. D. O. D. (2013). DESENVOLVIMENTO, PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SOBREMESAS LÁCTEAS PRODUZIDAS COM DIFERENTES VARIEDADES DE MARACUJÁ COM E SEM SORO DE LEITE. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 67(389), 27-33. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120075