Morzelle, M. C., Lamounier, M. L., Souza, E. C., Salgado, J. M., & Vilas-Boas, E. V. de B. (2013). CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETES À BASE DE FRUTOS DO CERRADO. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 67(387), 70-78. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120052