Gajo, A. A., Abreu, L. R., Carvalho, M. S., Paixão, M. G., Pinto, S. M., & David, F. M. (2013). ESTUDO SENSORIAL DE QUEIJO SIMILAR AO MINAS PADRÃO COM LEITE DE OVELHA UTILIZANDO AGENTE COAGULANTE E COALHO. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 67(384), 61-65. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120009