Silva, L. C. C. da, Beloti, V., Tamanini, R., Yamada, A. K., Giombelli, C. J., & Silva, M. R. (2013). ESTABILIDADE TÉRMICA DA CASEÍNA E ESTABILIDADE AO ÁLCOOL 68, 72, 75 E 78%, EM LEITE BOVINO. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 67(384), 55-60. https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120008