Perrone, Ítalo T., Carvalho, A. F. de, Pereira, J. P. F., Stringueta, P. C., & Silva, P. H. F. da. (2013). LEITE EM PÓ DESNATADO, SORO EM PÓ E MISTURAS DE LEITE E SORO EM PÓ OBTIDOS EM MINISPRAY DRYER: ANÁLISE DE ISOTERMA E APLICAÇÃO DO MODELO DE BET. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 66(381), 34-40. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/173