Almeida, F. A. de, Ângelo, F. F., Silva, S. L. da, & Silva, S. L. da. (2013). ANÁLISE SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE KEFIR ARTESANAL PRODUZIDO A PARTIR DE LEITE DE CABRA E DE LEITE DE VACA. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 66(378), 51-56. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/155