Reis, S. de M., Pinto, M. S., & Brandi, I. V. (2013). EFEITO DO TEOR DE SÓLIDOS NÃO GORDUROSOS E DA CONCENTRAÇÃO DE SACAROSE NA ACIDIFICAÇÃO DE IOGURTE POR BACTÉRIAS LÁTICAS. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, 66(378), 34-39. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/153