Lima FR, Rocha L de OF. APROVEITAMENTO DO SORO DE LEITE PROVENIENTE DA PRODUÇÃO DO QUEIJO DO SERRO PARA FABRICAÇÃO DE DOCE DE LEITE: VIABILIDADE ECONÔMICA. Revista do ILCT. 2016;71(2):83-93. doi:10.14295/2238-6416.v71i2.526