Pinto MS, Lempk MW, Cabrini CC, Saraiva LKV, Cangussu RR da C, Simões Cunha ALF. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DO QUEIJO ARTESANAL PRODUZIDO NA MICRORREGIÃO DE MONTES CLAROS – MG. Revista do ILCT. 2016;71(1):43-52. doi:10.14295/2238-6416.v70i1.514