Andrade LT de A, Nicolau ES, Maia R de A, Lima LM da R, Arruda MLT. Avaliação sensorial de queijo mussarela de búfala temperado com pequi. Revista do ILCT. 2013;64(367):3-9. Acesso em maio 18, 2026. https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/74