Gajo AA, Abreu LR, Carvalho MS, Paixão MG, Pinto SM, David FM. ESTUDO SENSORIAL DE QUEIJO SIMILAR AO MINAS PADRÃO COM LEITE DE OVELHA UTILIZANDO AGENTE COAGULANTE E COALHO. Revista do ILCT. 2013;67(384):61-65. doi:10.5935/2238-6416.20120009