Cancella, M. J.; Santos, T. A.; Miguel, E. M.; Moreira, G. de M. M.; Sobral, D.; Almeida, F. A. de. Bactérias láticas Como probióticas, Bioconservantes De Alimentos E Produtoras De Bacteriocinas: Uma revisão. Revista do ILCT 2024, 79 (1), 37-47. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v79i1.956.