Magalhães, R. da S.; Palma, E. C. T.; Procópio, R. da S.; Racowski, I. Estudo Comparativo De ativação Dos grãos De Kefir Sob Temperatura Ambiente Para a produção De Leite Fermentado. Revista do ILCT 2023, 78 (2), 73-84. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v78i2.933.