Roldan, B. B.; Grecellé, C. Z.; Guedes, F. F.; Ambrosini, L. B. Avaliação físico-química E microbiológica Do Queijo Colonial Gaúcho. Revista do ILCT 2022, 77 (4), 187-195. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i4.901.