de Almeida, T. C.; Brasiel, P. G. de A.; Luquetti, S. C. P. D. Kefir De Leite mantém a Contagem microbiológica Com Atividade probiótica Ao Longo Do Cultivo Com predominância Dos Gêneros Lactococcus E Aspergillus. Revista do ILCT 2022, 77 (2), 80-91. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i2.887.