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Polizeli, A. G.; Cruz, L. F. da; Silva, R. C.; Rigo, E.; Schogor, A. L. B. Fatores Que Influenciam a estabilização Do Sistema lácteo E Leite instável não ácido: Uma revisão. Revista do ILCT 2022, 77 (2), 121-128. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v77i2.876.