Alves, N. M. G.; Gomes, E. R.; Pereira, J. P. F.; Perrone, Ítalo T.; Oliveira, L. F. C. de; Stephani, R. Estudo Da Temperatura De fusão E Solubilidade Dos Cristais De Lactose Em Leite Condensado Utilizando Microscopia óptica E Espectroscopia Raman. Revista do ILCT 2021, 75 (4), 222-231. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v75i4.806.