Costa, R. G. B.; Moreira, G. de M. M.; Costa Júnior, L. C. G.; Paula, J. C. J. de; Sobral, D.; Magalhães, F. A. R.; Souza, B. M. de. Perfil Sensorial De Queijo De Coalho Fabricado Com ácido lático. Revista do ILCT 2019, 74 (4), 262-273. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v74i4.770.