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Sobral, D.; Pinto, M. S.; Teodoro, V. A. M.; Costa, R. G. B.; de Paula, J. C. J.; de Carvalho, A. F.; Moreira, G. de M. M. Nisin Reduces the Staphylococcus Aureus Count Without Changing the Characteristics of Artisanal Minas Cheese from Araxá. Revista do ILCT 2019, 74 (1), 1-12. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v74i1.729.