Ciríaco, N. M.; Moreira, G. de M. M.; Reis, G. C. L. dos; Deus, V. L.; Glória, M. B. A. Aminas Bioativas, aminoácidos Livres E amônia Como índices De Qualidade De Leites Fermentados. Revista do ILCT 2019, 74 (1), 25-38. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v74i1.720.