Oliveira, S. P. P.; Martins, J. M.; Nogueira, C. H.; Vale, R. C. do; Rodrigues, M. P. J.; Galleti, A. N. Características físico-químicas De Queijo Minas Artesanal Do Serro Fabricados Com Pingo E Com Rala. Revista do ILCT 2019, 73 (4), 235-244. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v73i4.717.