Moreira, R. de O.; Rodrigues Junior, P. H.; Francisquini, J. d’Almeida; Stephani, R.; Perrone, Ítalo T.; Carvalho, A. F. de. PRODUÇÃO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO EM ESCALA PILOTO: ASPECTOS TECNOLÓGICOS. Revista do ILCT 2017, 72 (4), 205-214. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v72i4.646.