Barbosa, P. de P. M.; Gallina, D. A. VIABILIDADE DE BACTÉRIAS (STARTER E PROBIÓTICAS) EM BEBIDAS ELABORADAS COM IOGURTE E POLPA DE MANGA. Revista do ILCT 2017, 72 (2), 85-95. https://doi.org/10.14295/2238-6416.v72i2.580.